自制糖葫蘆怎么熬糖,冰糖葫蘆是用什么糖做的？

自制糖葫蘆怎么熬糖

冰糖葫蘆是許多人童年最美好的記憶，尤其是在白雪皚皚的夜晚。在街上推著三輪車的移動攤位上，叔叔高興地買了一串紅糖葫蘆。紅色的山楂裹著晶瑩剔透的糖衣，輕輕地咬著。它又脆又酸又甜，充滿了幸福。

冰糖葫蘆是用什么糖做的？

一切都可以是糖葫蘆，不管是什么東西串起來包糖汁，但是核心秘密煮糖并不容易。在家里做的時候，經常會出現翻沙、發白不透明，或者牙齒粘粘，手粘不脆，或者有焦糖味，都是煮糖的時候沒有掌握技巧。我向做糖葫蘆的老師傅學習了三種干貨，掌握了煮糖三步，確保每一次都能成功，做出來的糖葫蘆也能賣出去。

冰糖葫蘆所用成分:白糖、山楂、脫皮白芝麻

1、山楂要清洗干凈，不需要去核，邊吃邊吐籽才是開糖葫蘆的正確方法。

2、將自己喜歡的山楂、水果或其它成分串成串備用。

糖葫蘆 糖 山楂 鍋里 小火

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